肯德基的“香串”来了。为什么没人能抢肯德基的生意?

文章、方玉虎嗅觉(Fang Yuhu)的主题地图和vision china的文章从微信公众号:亿消费者(ID:gjgc168)入手,一起研究新消费、新零售案例和小趋势。 在本地化的旗帜下,肯德基卖任何东西都是正常的。 然而,当肯德基开始出售字符串时,仍然有一波讨论。 7月14日下午,肯德基官方微博发布消息称,肯德基豪斯快运将推出“四川香辣桶+香卤系列产品” 首批10个城市有机会尝试新事物,包括上海、成都、重庆、哈尔滨、沈阳、大连、济南、Xi、福州和厦门。第一批城市没有北京、广州或深圳。 在网上,有人开始抱怨,59元12串,性价比不高;有些人吐出一般的味道。其他人担心现在正在做生意的连锁店是否会有强大的竞争对手。 事实上,这并不比上升到行业的顶峰更令人担忧。 老虎嗅嗅认为,按照肯德基一贯的风格,这是一种“和谐”的心态。他会试着玩任何有趣又受欢迎的食物,但是再退出是不好的。 然而,多年来,肯德基通过在汉堡中出售鸡卷、米饭、咖啡、油条和方便面,不断刷新其同行的想象力。 现在网民们正在讨论肯德基什么时候会提供一个火锅来抢海底生意。奇怪的是为什么肯德基没有创新的头脑,到处“树敌”。 但是没有人来抢肯德基?你还记得肯德基吗,你是外国快餐吗?发问者可能也没有看过新闻。 好吃。百胜以来的中国!品牌分拆后将于2016年11月1日在纽约证券交易所独立上市。 好吃。中国是独立的。外国快餐的标签仍然重要吗 事实上,即使没有独立性,所谓的“定位”也从未束缚肯德基 肯德基一直被视为高度本地化的快餐公司。这不仅是团队管理人员的本地化,而且菜肴也是围绕中国食品饮料和食品材料制作的。 尽管不是每一项创新都成功了,但有一点是清楚的:百胜肯德基在食品创新方面几乎没有什么规则。 肯德基曾经从配料中引进了带辣椒和鸡肋的牛油果。选择牛油果的原因很简单。这是近年来的净红色水果。 此外,肯德基也采用榴莲等口味独特的水果 就模式而言,三个字“外国快餐”从卖米饭开始就一直无法捆绑肯德基。更别说“外国食品”的问题,以及是否坚持“快餐”这两个词似乎是另一回事了。 对于肯德基来说,快餐这个词不是核心,核心是食品技术的标准化 肯德基只要能保证标准化,就敢玩。 在肯德基的字典里,“位置”这个词似乎不存在 当然,严格来说,这里提到的定位就是餐点的定位。 换句话说,肯德基从来没有用菜肴的属性来定位自己,但如果肯德基根本没有定位自己,那就不是 在这些耀眼的外表背后,肯德基坚持为新一代年轻人服务。 肯德基将尝试他们喜欢的一切。 让我们来看看肯德基多年来的代言人,薛之谦、黄子涛、鹿晗、TFBOYS和周东宇。除了薛之谦,其他人都是德意双新的小学生 肯德基深深理解粉丝的力量。为了支持偶像,一些粉丝可以反复回来看电影,飞到不同的城市看同一主题的音乐会,并购买更多的鸡块 理解这一点并观察肯德基的行动后,很容易找到联系。 有些人说肯德基在出售细绳时看中了“夜间经济”。夜间经济在哪里?深圳鹅厂的员工晚上10点才下班,而那些回到通州在北京睡觉的人晚上9点被困在国茂大桥下。 真正享受夜晚的是精力充沛的年轻人,他们主要是学生。 肯德基没有放过所有年轻人的喜好。顺便说一下,它伤害了做早餐的煎饼小贩、卖清淡食物的便利店、咖啡馆和连锁店。 然而,根本原因是肯德基除了“年轻人”没有别的定位 所有这些行业都有自己的规则。 不是没有人想抢肯德基的生意,而是肯德基发起了攻击。许多企业通常处于自卫阶段,忘记反击。 我从不相信互联网。当然,如果我想抢劫肯德基,商店的数量是令人头痛的。 截至2018年11月,肯德基在中国约有6000家门店 与幸运不同,所有肯德基店都对消费者开放。 现在去肯德基店点餐,员工会不遗余力地推荐你使用自助扫描码点餐。 从拥抱互联网的角度来看,肯德基并不缺席 但不是缺席。肯德基从来没有说过你不应该来商店。我会送你鸡翅到你家。 这一次肯德基推出桶,并采取了外卖模式。 因为肯德基有自己的送货上门团队 但即便如此,在肯德基的框架下,家庭支出总是商店支出的补充。 这种新的零售方式如此受欢迎,肯德基似乎从未想过将这么多商店的客流引导到网上,然后将这些商店变成鸡块和鸡翅的自我推销点。 虽然肯德基也有应用程序,但它也在大力推广会员积分制度。 肯德基员工最关心的是,当两个商店离得很近时,他们的应用程序能否准确定位消费者所在的商店,并且不会在自行订购时出错。 经过30年在中国市场的深度培养,肯德基深知中国人天生喜欢参与其中。 俗话说,“观看不怕大事” 这是普通普通人的心理 兴奋带来的受欢迎程度是实体零售的最大财富。 有必要将繁忙的业务表单脱机。现在想想,这对你和你自己来说不是很难吗?当然,除了像北京这样的城市,那里经常有996个工作岗位。 在皇城,我们真的只点外卖 最后,不要猜测肯德基是否会生产火锅。你认为肯德基会放弃这样一个高度标准化的类别吗?有一串字符串。火锅还远吗?复制密码[HsHwA6DX]并打开最新版本的老虎嗅探应用程序,接受老虎嗅探黑卡的权益,有效期为3天。

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